Artikel mit dem Tag "cultura"



24. November 2017
En el ajetreo del centro de la ciudad de Augsburgo, probablemente ha conocido a todos los habitantes: un anciano con una larga barba, una amplia túnica y un silencio inquebrantable en su cara: el rey de Augsburgo. "" Ah, pensé para mí mismo,"¡También tenemos uno de esos en Cuba!" Algunos dicen que tiene una misión: quiere hacer pensar a la gente, desacelerarla. Casi todos los días se puede encontrar con él en el Rathausplatz, siempre en una capa ancha y con barba larga. Cuando caminó...

07. November 2017
En general me doy cuenta: Augsburgo es colorido! El lado más bello de esta variedad es el mercado de Augsburgo. Acompáñame en mi gira culinaria mundial Un mar de colores me da la bienvenida. Mis ojos vagan por la variedad de tomates y los jugosos melones amarillos. Además de la variedad de productos alimenticios que se ofrecen, noto algo más: ¡los comerciantes de pescado, los carniceros y los comerciantes de frutas y verduras están todos en un mismo lugar! No es común en Cuba! Si el...

02. November 2017
Al tercer día de la llegada, destino: Torre Perlach con Irene, una amiga muy agradable, quien me enseñó Augsburgo "desde arriba". ¡La ciudad es de veras mágica! A pesar de las numerosas callejuelas serpenteantes conserva el típico orden alemán. Con una sola mirada al pintoresco paisaje se puede recorrer las distintas eras: Medieval, Renacentista o Modernista - Augsburgo es un museo vivo. La Habana es más colorida, despierta, ruidosa y un poco "caótica", según algunos. Y sorpresa: de...

24. Oktober 2017
En forma de largas trenzas encontramos la "ristra" de cebolla en Cuba, lo mismo en un portal de una casa convertido en agromercado, en la parte trasera de una bicicleta o en los llamados carretilleros, muy populares por esta época... Aquí como era de imaginar, las cebollas se comen hasta en pasteles. A los cubanos nos encantan las cebollas, sobre todo, e indispensable en el legendario Mojo o Mojito, salsa hecha de aceite, ajo, cebolla, orégano y un poquito de jugo de limón o de naranja...

21. Oktober 2017
A los alemanes les encantan los hongos. Tanto es así que también les gusta recolectarlos en el bosque. En Baviera a esto se le conoce como "Schwammerl". Y a ellos les gusta decir:"¡Vamos a las setas! Mientras corremos o paseamos por el bosque he visto varios ejemplares de hongos, incluso en Cuba, aunque no los comemos con la misma frecuencia que aquí, a veces porque son venenosos, y otra porque el aspecto no es tan atrayente. O simplemente porque no está en nuestra o -en mi- cultura...

18. Oktober 2017
No sólo la arquitectura muestra que Augsburgo se preocupa por su historia, sino que los tropiezos también son una forma única para no perder la memoria. De paseo por la calle Maximilianstrasse me di cuenta que había tres cuadrados dorados en el suelo - a mi pregunta, ¿qué significa esto? me explicaron que son „piedras de tropiezo“ una manera de recordar en Augsburgo a los judíos asesinados de la época nazi. Muy conmoverdor. En Cuba, según cuentan, y a pesar de las restricciones de...

13. Oktober 2017
Alemania o "Snackland", en eso estamos de acuerdo. Aparte de los caracoles, el pan de hígado y los bolsillos de manzana, los pretzels son una parte indispensable de Baviera. Aunque nosotros en Cuba, por otro lado, tenemos un bocadillo diferente. Crujiente, suave y con forma de corazón! Instinto inmediato: morderlo. Mi primera “adicción” en Augsburg: los Pretzel. No importa la hora o el día, cuando se tiene hambre un Pretzel puede quitarnos la amargura con solo un bocado, y si lo...